шкаф шокового охлаждения lainox rcr081t используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. модель оснащена электронно-программируемым управлением, встроенным холодильным агрегатом, температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой. корпус изготовлен из нержавеющей стали.

режимы работы:

• мягкое охлаждение: от +90 до 3 °c за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °c для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °c до 7 дней
• жесткое охлаждение: от +90 до 3 °c за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры

особенности:

• функция установки времени и температуры
• функция стерилизации
• запись и установка программ
• функция haccp архивировния данных
• устанавливающаяся вручную функция размораживания
• съемное днище в форме ромба со сливным отверстием с крышкой с байонетной защелкой, обеспечивающей герметичность
• слив подключается к дренажной системе или съемному поддону

дополнительные характеристики:

• температура окружающей среды: от 5 до 43 °с

внимание! изображение на фото приведено в ознакомительных целях и может отличаться от оригинала.