шкаф шоковой заморозки gemm bcc/4011 серии new runner версии для размещения тележек используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

особенности:

• выносной компрессор с конденсаторным блоком и с соединительным комплектом 10 м
• 3 фазы работы:
  • охлаждение: температура продукта понижается до 0 °с
  • подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
  • окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °с
• цикл работы по времени и с помощью термощупа
• ускоренная разморозка горячим газом
• пол с изоляцией высотой 60 мм с порогом
• хладагент: r404a
• эксплуатация при температуре окружающей среды 32 °c

дополнительные характеристики:

• вместимость: 1 тележка для размещения емкостей gn 2/1 или решеток 600х800 мм
• мощность компрессора: 4 л.с.
• мощность: 0,475 + 5,18 квт
• хладопроизводительность: 6,38 квт
• внутренние размеры: 680х870х1850 мм

опции (заказываются отдельно):

• система загрузки отчетов на usb-носитель
• система водяного охлаждения компрессора
• йонизирующая стерилизационная лампа