шкаф шоковой заморозки gemm bcc/8027 серии new runner версии для размещения тележек используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.

особенности:

• выносной компрессор с конденсаторным блоком и с соединительным комплектом 10 м
• 3 фазы работы:
  • охлаждение: температура продукта понижается до 0 °с
  • подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
  • окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °с
• цикл работы по времени и с помощью термощупа
• ускоренная разморозка горячим газом
• пол с изоляцией высотой 100 мм с порогом
• хладагент: r404a
• эксплуатация при температуре окружающей среды 32 °c

дополнительные характеристики:

• вместимость: 2 тележки для размещения емкостей gn 2/1 или решеток 600х800 мм
• мощность компрессора: 10 л.с.
• мощность: 2,01 + 11,9 квт
• хладопроизводительность: 18,88 квт
• внутренние размеры: 930х1450х2000 мм

опции (заказываются отдельно):

• система загрузки отчетов на usb-носитель
• система водяного охлаждения компрессора
• йонизирующая стерилизационная лампа
• дополнительная дверь