мармит первых блюд предназначен для временного поддержания в горячем состоянии супов, бульонов, каш. расположенная на высоте тележек полка с конфорками позволяет легко перемещать тяжелую наплитную посуду  для хранения на мармит. над мармитом расположена полка, на которой размещаются порционные блюда.