мармит вторых блюд предназначен для демонстрации,кратковременного хранения и раздачи посетителям супов, бульонов, каш, а также вторых блюд и соусов в горячем состоянии.над мармитом расположена двухярусная полка,на которой размещаются порционные блюда. внизу расположен открытый инвентарный шкаф