стерилизатор сту предназначен для обеззараживания ножей больших и малых размеров и других инструментов на предприятиях пищевых отраслей промышленности, торговли и общественного питания. прибор выполнен в виде полки с дверью, предназначен для крепления на стене. максимально возможное количество ножей, устанавливаемых в стерилизатор - 12 шт.особенностью прибора является возможность обеззараживания ножей или других приборов при помощи ультрафиолетового излучения в диапазоне длин волн 205 - 315 нм. прибор оснащен датчиком времени - таймером , рассчитанным на максимальное время облучения - 60 мин.в качестве источника ультрафиолетового излучения применены бактерицидные лампы низкого давления, безозоновые типа дрв 8-1 с мощностью 8 вт. прибор работает от электросети переменного тока напряжением 220в ± 10% с частотой 50 гц, с наличием заземления. все конструктивные элементы изделия выполнены из нержавеющей стали, разрешенной госсанэпиднадзором для использования на предприятиях общественного питания.