гриль для кур газовый «командор 2/5 газ» предназначен для приготовления стандартных тушек цыплят в системе общественного питания. приготовление тушек осуществляется инфракрасным излучением от газовых горелок. благодаря вращению тушек, насаженных на вертел, происходит равномерная тепловая обработка со всех сторон. стеклянная дверь позволяет визуально наблюдать за приготовлением тушек. все элементы гриля, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали.

конструкция гриля предусматривает проведение тщательной ежедневной санитарной обработки, что при большой производительности гриля, а следовательно, большого количества выделяемого при этом жира, становится обязательным условием.

особенности:

• постоянная скорость вращения шампуров и оптимальное расстояние от продукта до горелок обеспечивают равномерную прожарку кур
• каждый шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления
• каждый шампур оснащен торцевыми фиксаторами кур для надежного крепления на шампуре
• приготовление с помощью инфракрасного излучения от газовых горелок

дополнительные характеристики:

• количество шампуров: 5
• номинальное давление газа (спбт) в магистрали: 360 кпа
• расход газа (спбт): 0,85 кг/ч
• время:
  • приготовление: от 70 до 90 мин.
  • полный оборот вертела: 30 сек.