печь-коптильня helia smoker 48 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров.

• вмещает 48 форелей по 250 г / 24 по 500 г, 8 цыплят, 14 кг жаркого

• термообработка и копчение в одном рабочем цикле

• короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“

• горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке

• без переноса рыбного привкуса на мясо

• термообработка без добавления жира, только в собственном соку

• возможность обрабатывать как свежие, так и глубокозамороженные продукты

• оттаивание глубокозамороженного копченого продукта в полном соку

• стандартное оснащение: поддоны и коптильные сковородки из нержавеющей стали, 2 решетки для форели, 2 решетка для макрели, 4 плоских решетки 30*40 см, коптильные опилки, образцы пряностей, книга рецептов, руководство по эксплуатации