Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA

Производитель: ТТМ Код товара: Печь низкотемпературная ТТМ ISTOMA Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

печь низкотемпературного приготовления электрическая ттм istoma с функцией копчения, вместимость 6 gn2/1 (гастроёмкости в комплект не входят), объём камеры 190 л. печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов.

система нагрева 3d surround heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от +60 до +180 °c), термостат хранения (от +30 до +90 °c), таймер копчения на 1 час. печь позволяет осуществлять горячее и холодное копчение. в комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы. внутренний размер камеры 560х520х660 мм. в камере установлены 6 пар направляющих под gn2/1 с шагом 65 мм.

характеристики:

  • габариты (мм): 680x800x800
  • напряжение (в): 220
  • мощность (вт): 2800
  • вес (кг): 80
Технические данные
Тип гастроемкости GN 2/1
Температурный режим от 30 до 180 °С
Количество уровней 6
Мощность 2.8 кВт
Высота 800 мм
Глубина 800 мм
Вес (без упаковки) 80 кг
Ширина 680 мм
Напряжение 220 В
Страна-производитель Россия