Аппарат Sous Vide FIMAR SV-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Модель оснащена электронной панелью управления и защитой от сухого хода. Имеет 5 программ готовки, дисплей, сливной кран. Точность температурной обработки +/- 0,3 °С, температурный режим от 0 до 95 °С, объем ванны 25 л. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали.