ручной пончиковый аппарат с приводом пр 7м представляет собой оборудование, основное предназначение которого заключается в формировании, а также последующем приготовлении пончиков. масса каждого пончика, производимого с использованием данного аппарата, составляет порядка 20-60 грамм.

конструкция пончикового аппарата пр-7м включает в себя блок управления с энергонагревателем, ручной дозатор, объём которого составляет 7 литров, а также фритюрную ванну объёмом 12 литров и поддон, предназначенный для выкладки готовой продукции. при этом процесс приготовления одного пончика занимает менее минуты, единовременно можно готовить не более пятнадцати пончиков, а средняя производительность аппарата составляет порядка трёхсот штук в час.