<div style="&quot;padding:0" 10px="" 20px="" 0"="">

пончиковый аппарат atesy гольфстрим-2м-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы. фритюрная ванна представляет собой сварную емкость с краном для слива масла. справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий. поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну. блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (тэн). оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.

в комплект поставки входит кулинарный пинцет.

особенности:

• возможность регулировать вес пончика
• вакуумная запатентованная головка дозатора формирует пончик правильной формы
• фторопластовый поршень дозатора препятствует подпеканию на нем теста во время работы
• специальная решетка в ванне препятствует попаданию на тэны остатков теста
• независимое включение 2 блоков нагрева
• дозатор теста, установленный над фритюрной ванной на специальном кронштейне, имеет уникальную головку для изготовления пончиков и позволяет:
  • формировать пончики правильной формы при любой густоте теста
  • обеспечить одинаковую массу формируемых пончиков
  • работать на пончиковых смесях (тип теграл ринго)
• маркировка уровня масла (min, max)
• в течение приготовления пончик нужно перевернуть
• съемный дозатор легко разбирается и моется в посудомоечной машине

характеристики:

• производительность: 300 шт./ч.
• одновременное приготовление пончиков в ванне: 25
• время приготовления 1 пончика: 40 сек.
• вес пончика: от 20 до 40 г
• температура фритюра: от 50 до 190 °с
• нагрев до рабочей температуры (190 °с): 25 мин.
• объем:
  • ванна: 23 л
  • дозатор: 6 л
  • фритюр: 10 л
• напряжение: 220 в
• мощность: 7,8 квт
• габариты: 970х505х550 мм
• вес: 15 кг