печь на твердом топливе josper hjx 50-l acx-p предназначена для приготовления широкого спектра блюд на древесном угле в частных домах и на предприятиях общественного питания. модель оснащена аналоговым термометром, шкафом-подставкой и верхним тепловым шкафом. корпус изготовлен из нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой, дверь покрыта термостойким керамическим напылением.

комплектация:

• заслонка дымохода
• 1 гриль-решетка
• решетка для угля («колосник»)
• нижняя заслонка с рукояткой
• щипцы
• металлическая щетка для чистки
• кочерга
• ящик для золы

особенности:

• количество посадочных мест: 150
• контроль температуры осуществляется посредством системы 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием печи
• равномерное распределение тепла для идеального приготовления блюд
• скорость приготовления блюд до 35% выше, чем на открытом гриле
• экономия угля до 40%
• безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени

дополнительные характеристики:

• производительность вытяжки: 3200 м³/час
• расход угля: от 16 до 20 кг/сутки
• размер решетки: 760х750 мм
• максимальный поток дыма: 14 г/сек.
• вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2x gn 1/1 + 2x gn 1/2
• мощность: 6 квт
• габариты в упаковке: 1010х1010х905 + 1010х1010х840 + 1500х800х2010 мм

опции (заказываются отдельно):

• фирменный уголь josper из различных пород деревьев
• гриль-решетка
• корзина (решетка двойная) для приготовления продуктов небольших размеров
• решетка для рыбы с запорным колечком, которое не позволит раскрыться при переворачивании и закладке / выгрузке
• пламегаситель для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр
• колпак пламегасителя (рассеиватель) нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений)
• посуда