аппараты для приготовления шаурмы повсеместно используются в системе уличной торговли благодаря своей высокой производительности, простоте и надежности применения, а главное, наглядности в приготовлении продукта. машиностроительное предприятие "атеси" выпускает несколько моделей аппаратов: газовые и электрические.

в установках "шаурма 2м" и "шаурма 3м" мясо готовиться за счет использования природного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции. принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности. данная установка может использоваться также для приготовления шашлыка, так как в конструкции предусмотрены специальные подставки для шампуров.

"шаурма 3м" отличается от "шаурмы 2м" большей производительностью вследствие наличия большего числа горелок.

в установках "шаурма 2 эл м", "шаурма 3 эл м", "шаурма 4 эл м" нагрев производится посредством трубчатых электронагревателей (тэнов). тэны создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между тэнами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор.

к достоинствам вышеперечисленных моделей можно отнести то, что все корпусные элементы установок изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что определяет их прочность и придает им приятный эстетичный вид.

техническое описание установка для приготовления мяса электрическая. все корпусные элементы установок изготовлены из нержавеющей стали. нагрев производится посредством трубчатых электронагревателей (тэнов). тэны создают инфракрасное излучение, которое фокусируется экранами, расположенными между тэнами и корпусом установки, тем самым увеличивая температуру жарки мяса и скорость его приготовления. приводом для вращения цилиндра с мясом служит электромотор.

1. специальная форма тэнов позволяет равномерно готовить продукт.
2. оптимальная скорость вращения ножа способствует качественной жарке продукта.
3. экран специальной формы отражает тепло от тэнов и направляет его в сторону приготовляемого продукта.
4. отдельное включение каждого тэна.
5. два положения установки нижнего поддона.
6. регулируемое расстояние между ножом и тэнами для настройки оптимальной жарки.
7. защитный козырек препятствует перегреву мотора и увеличивает его срок службы.
8. быстрый съем и установка ножа.
9. разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
10. работает от сети 220 в, 50 гц.