шаверма (шаурма) - это восточное блюдо из начинённой бараниной, говядиной или куриным мясом питы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях. вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов. по мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки. разработаны электрические и газовые аппараты для приготовления шавермы различной производительности.
и электрические, и газовые модели производятся из пищевой нержавеющей стали