пароконвектомат abat пка 6-1/2п предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением.

благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке.

корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

особенности:

• 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой)
• 5 режимов работы:
  • конвекция (от 30 до 270 °с)
  • пар (100 °с)
  • пар при низких температурах (от 30 до 98 °с)
  • конвекция с паром (от 30 до 250 °с)
  • разогрев (от 30 до 160 °с)
• парогенератор для образования пара
• регулировка влажности
• таймер от 1 минуты до 10 часов
• панель управления на русском языке
• температурный щуп (можно задать требуемую температуру и время приготовления определит щуп)
• аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
• вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
• духовку можно мыть изнутри под струей воды
• тэн парогенератора легко чистится от накипи

дополнительные характеристики:

• количество воздушных тэнов: 2
• количество тэнов парогенератора: 2
• максимальный уровень шума: 48 дб
• класс защиты камеры: ipx5