Пароконвектомат UNOX XV1093

Производитель: Код товара: 11.02.19_Пароконвектомат UNOX XV1093 Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
пароконвектомат unox xv 1093 серии cheflux предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. оборудование оснащено механической регулировкой времени, температуры и степени пароувлажнения.

режимы выпечки:

    конвекция 30-260 °c
    конвекция + пар 48-260 °c
    предварительный разогрев до 260 °c

распределение воздуха в камере:

    air.plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
    air.plus: 2 скорости вентилятора

управление климатом в камере:

    dry.plus: быстрое изъятия влажности из камеры
    steam.plus: ручная подача влажности в камеру

запатентованная дверь:

    дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
    блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

вспомогательные функции:

    protek. safeтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
    визуализация остаточного времени выпечки
    непрерывная работа печи "inf"

технические детали:

    камера из нержавеющей стали aisi 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
    освещение камеры внешними светодиодными лампами
    дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
    небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
    ограничитель температуры для безопасности
    открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери
    профилированные направляющие из нержавеющей стали c-образной формы для удобной загрузки

Бренд
UNOX
Страна
Италия
Артикул
XV1093
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
29.7
Вес, кг
177
Длина, мм
866
Ширина, мм
997
Высота, мм
1863
Количество уровней
20
Панель управления
механическая
Подключение
электричество
Тип направляющих
под гастроемкости
Тип пароувлажнения
инжектор
Тип противней/гастроемкостей
GN 1/1
Комплект поставки
В комплект поставки входит вкатная тележка на 20 уровней GN 1/1.
Опции и аксессуары
Опции (заказываются отдельно): Устройство душирующее XC 208 Система фильтрации воды XC 216 Система фильтрации воды XHC 003 Система фильтрации воды XHC 004 Набор для первичной установки печи (набор для подсоединения к канализации с коленообразным сифоном) XC 693