пароконвектомат rational scc we 101 - бойлерная модель с электронным (сенсорным) управлением. режимы работы пароконвектомата (3 рабочих режима): пар 30°c-130°c, горячий воздух 30°c-300°c, комбинация пара и горячего воздуха 30°c-300°c.

основными отличиями модели является:

•термозонд с 6 точками измерения

•вспомогательное позиционирующее устройство для температурного зонда

•350 программ, содержащих до 12 шагов; выбор по желанию

•3 ступеней подачи пара, регулировка от 30°c до 260°c, горячий воздух или комбинация

•расширенная функция подачи пара с регулиривкой значения влажности с точностью до процента

•5 программируемых скоростей вентилятора

•5 программируемых ступеней расстойки

•функция cool down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры

•автоматическая предварительная установка времени включения (можно задать дату и время)

•выбор температурной шкалы: °c или °f

•регулировка акустического сигнала и контрастности дисплея

•выбор формата отображения времени: часы/минуты или минуты/секунды

•цифровая индикация температуры

•индикация фактических и заданных значений

•цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой

•часы реального времени, 24 часа

•1/2 энергии (для электрических моделей)

•мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой

•автоматическое устройство очистки испарений

•динамическое перемешивание воздуха

•автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)

•регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением

•поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами

•встроенный тормоз крыльчатки вентилятора

•сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра

•двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом

•дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце

•водосборник аппарата с подключением к водоотводу

•фиксированные положения двери, 120°/180°

•бесконтактный переключатель двери

•вставное, легко заменяемое уплотнение двери

•гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости

•галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика ceran, противоударная

•съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира

•направляющие u-образной формы с вырезами для упрощения загрузки

•материал внутри и снаружи - специальная сталь din 1.4301

•carecontrol – автоматическая система очистки и ухода за рабочей камерой и парогенератором:

•автоматическое определение уровня загрязнения и уровня обслуживания

•автоматическая индикация оптимальной ступени очистки и количества очистителя

•автоматическое удаление накипи – подключение к системе умягчения воды не требуется!

•очищающие таблетки (пробная упаковка) и таблетки care (пробная упаковка)

•встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи

•сервисная диагностическая система (sds) с автоматической индикацией сервисных сообщений