Пароконвектомат PIRON PF9006D

Производитель: Piron Код товара: Пароконвектомат PIRON PF9006D Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

пароконвектомат piron pf9006d предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. камера изготовлена из нержавеющей стали aisi304.

особенности:

  • 99 программ с 4 этапами приготовления для каждой программы
  • 16 загруженных рецептов
  • ручной контроль температуры
  • 6 скоростей
  • технология air flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
  • технология sator steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
  • технология optimal climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
  • подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
  • функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
  • функция предварительного нагрева
  • таймер
  • термощуп
  • двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
  • простое и интуитивно понятное управление
  • подсветка

опции (заказываются отдельно):

  • направляющие на 7 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм
  • автоматическая система мойки
Технические данные
Подключение 380 В
Расстояние между уровнями 80 мм
Способ образования пара инжектор
Тип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1
Температурный режим от 30 до 260 °С
Количество уровней 6
Мощность 9.6 кВт
Высота 840 мм
Глубина 900 мм
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Вес (без упаковки) 116 кг
Ширина 920 мм
Страна-производитель Италия
Панель управления электромеханическая