пароконвектомат technoinox efb10ds предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. модель оснащена камерой с закругленными углами и стеклом, невосприимчивым к нагреванию. рабочая камера и рама дверцы изготовлены из нержавеющей стали aisi 304.

в комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

режимы работы:

• пар
• конвекция: от 30 до 300 °с
• комбинированный: от 60 до 250 °с

особенности:

• таймер: 540 мин.
• функция для медленной варки delta(t)
• настраиваемый цикл предварительного нагрева
• программируемый уровень пара в камере
• возможность включить вентилятор наполовину
• автоматический реверс направления вращения вентилятора
• легкий доступ к панели управления для обслуживания
• таймер
• usb-подключение
• самодиагностика
• внутренняя подсветка
• лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
• защита от влаги ipx4
• быстрая откачка влаги
• дверца с двойным закаленным стеклом
• внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
• ручка с право- и левосторонним открыванием
• термощуп

дополнительные характеристики:

• количество программ: 99
• количество циклов: 4
• вместимость: 10х gn 1/1 / 10x 600x400 мм
• внутренние размеры: 660x450x770 мм

опции (заказываются отдельно):

• вытяжка для конденсата 961914
• шкаф, боковые направляющие и емкость для чистящего средства 961921
• шкаф расстоечный 961903
• шкаф расстоечный 961915
• стенд для 6x gn 1/1 и 10х gn 1/1 951905
• стенд с боковыми направляющими для 6x gn 1/1 и 10х gn 1/1 961923
• водоумягчитель 951910
• набор колес 951911
• душирующее устройство 951912
• фильтр для жира 951914
• корзина 1,8 кг 091946
• решетка из нержавеющей стали gn 1/1 9055
• решетка для овощей 091947
• решетка для 8 кур 091948
• решетка из нержавеющей стали для кебабов 091949
• решетка для мяса и рыбы 091950
• антипригарный тефлоновый противень из алюминия для чипсов 091951
• толстый алюминиевый противень для пиццы и фокаччи 951917
• толстый антипригарный противень из алюминия 951933
• толстый антипригарный рифленый противень из алюминия 951934
• антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 20 мм) 091952
• антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 40 мм) 091953
• антипригарный тефлоновый противень из алюминия (высота 65 мм) 091954
• противень из нержавеющей стали gn 1/1-20 - высота 20 мм 9032
• противень из нержавеющей стали gn 1/1-40 - высота 40 мм 9033
• противень из нержавеющей стали gn 1/1-65 - высота 65 мм 9034
• перфорированный противень из нержавеющей стали gn 1/1-20 - высота 20 мм 9056
• перфорированный противень из нержавеющей стали gn 1/1-40 - высота 40 мм 9057
• перфорированный противень из нержавеющей стали gn 1/1-65 - высота 65 мм 9058
• черный эмалированный противень gn 1/1-20 - высота 20 мм 9059
• черный эмалированный противень gn 1/1-40 - высота 40 мм 9060
• черный эмалированный противень gn 1/1-65 - высота 65 мм 9061
• хромированная решетка 600х400 мм 9037
• алюминиевый противень 9041
• алюминиево-стальной противень 9042
• перфорированный алюминиевый противень 9045
• алюминиевый противень для багетов 9046
• толстый алюминиевый противень для пиццы и фокаччи 961910