пароконвектомат retigo o611bc vision ii серии orange vision ii предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. модель оснащена цифровым дисплеем.

комплектация:

• душ
• четырехзонный температурный щуп

режим работы:

• конвекция: 30-300 °c
• комбинированный режим: 30-300 °c
• пар: 30-130 °c
• регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время

инновационная система парообразования:

• автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
• autoclima - контроль насыщенности пара

smart investment:

• active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
• ecologic system - рекуперация и значительная экономия электричества
• water saving system (wss) - минимизация потребления воды

оснащение:

• вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
• гигиеническая варочная камера с закругленными углами
• безупречная подсветка пространства галогенными лампами
• съемный дверной уплотнитель
• двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла

управление:

• автоматический старт

сервис:

• calcium control system (ccs) - контроль уровня накипи
• boiler control system (bcs) - автоматический контроль бойлера
• service and diagnostic system (sds) - автоматический диагностический анализ ошибок

данные:

• usb-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
• lan - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

vision design:

• уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога