пароконвектомат apach ap10t предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

в комплект поставки входят 4 гастроемкости gn 1/1 глубиной 20 мм и трехточечный термощуп.

особенности:

• сенсорная панель управления на базе android
• 150 программ по 10 этапа приготовления
• память на 250 дополнительных рецептов
• возможность приготовления различных блюд одновременно
• автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) каждые 80 секуд
• функция установки и ручной регулировки влажности
• цифровая регулировка пароувлажнения
• функция регулировки вытяжки пара
• функция автоматического предварительного нагрева (1 уровень / половинная загрузка / полная загрузка)
• функция хранения блюд (при 70 °c после окончания приготовления)
• функция регенерации
• 9 таймеров
• диагностика
• встроенная автоматическая мойка
• usb-порт
• система haccp
• удаленный контроль через wi-fi

дополнительные характеристики:

• количество скоростей вентилятора: 10
• диагональ дисплея: 7”
• расширение дисплея: 800х480
• габариты в упаковке: 920х1080х1390 мм