пароконвектомат вулкан cua-211 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. модель оснащена увлажнением.

в комплект поставки входит нержавеющая решетка gn 1/1.

особенности:

• тип парогенерации: конвекция
• подсветка

дополнительные характеристики:

• мощность:
  • газ: 23 квт
  • электричество: 0,6 квт
• размер гастроемкостей: 
  • 11х gn 2/1
  • 22х gn 1/1
• расход природного (сжиженного) газа:
  • 2,33 м³/час
  • 1,82 кг/час
• резьба входного патрубка газопровода: g1/2-b

опции (заказываются отдельно):

• автореверс
• конденсатор отработанного пара
• воздушный фильтр
• декальцинатор
• ручное душирующее устройство
• ручка с левой стороны
• вытяжной зонт
• вытяжной зонт с пароконденсатором
• подставка
• подставка с направляющими для гастроемкостей
• сменный, выдвижной накопитель (мобильная шпилька)