конвейерная печь zanolli synthesis 06/40 ve используется для приготовления пиццы, запеченных на гриле овощей, фаст-фуда и выпечки на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

агрегат является частью первой линии запатентованных вентилируемых конвейерных печей. устройство очень просто и удобно в использовании: достаточно подготовить продукты, установить необходимую температуру приготовления и задать скорость движения конвейера при помощи цифровой панели управления и поместить продукты на конвейерную ленту. оператору не потребуется тратить время на контроль процесса приготовления - печь сама позаботится об этом, предотвратив подгорание помещенных в нее блюд. конструкция прибора позволяет устанавливать печи друг на друга, тем самым экономя пространство кухни и делая его более функциональным.

дополнительные характеристики:

• производительность:
  • пицца ø15 см (80 гр.): от 115 до 145 шт./час
  • пицца ø20 см (145 гр.): от 75 до 80 шт./час
  • пицца ø25 см (230 гр.): от 40 до 45 шт./час
  • пицца ø30 см (330 гр.): от 25 до 35 шт./час
  • пицца ø35 см (450 гр.): от 21 до 27 шт./час
  • пицца ø40 см (585 гр.): от 18 до 21 шт./час
• время приготовления:
  • пицца ø15 см (80 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  • пицца ø20 см (145 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  • пицца ø25 см (230 гр.): от 3,5 до 4 мин.
  • пицца ø30 см (330 гр.): от 3,5 до 4,5 мин.
  • пицца ø35 см (450 гр.): от 4 до 4,5 мин.
  • пицца ø40 см (585 гр.): от 4 до 5 мин.
• внутренний размер камеры: 400х580х95 мм
• габариты подставки: 715х580х620 мм

внимание! подставка в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.