Шкаф электропекарный трехсекционный ЭШ-3К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.

Характеристики:

- 3 пекарные камеры;

- внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм;

- вместимость каждой камеры:

24 хлебные формы № 7 (не входят в комплект поставки)

противни 530х470 – по 2 шт. на камеру (по отдельному заказу)

гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру (по отдельному заказу)

- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;

- плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;

- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;

- разогрев до +240 С за 40 минут;

- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;

- облицовка из нержавеющей стали;

- камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;

- задняя стенка из оцинкованного металла;

- крашеная подставка и боковые стенки;

- регулируемые по высоте ножки;

- разборная конструкция.