ротационная печь bassanina fr mini e46.10 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. конструкция выполнена из нержавеющей стали.

при заказе необходимо выбрать тип панели управления: электромеханическая или цифровая.

особенности:

• дозированная подача пара
• низкая скорость циркуляции воздуха
• программируемый таймер
• специальная система теплообмена
• парогенератор
• 2 термостата
• клапан выпуска пара с ручным управлением
• вытяжной зонт
• дверца с двойным остеклением
• безопасная внутренняя ручка

дополнительные характеристики:

• количество уровней расстоечного шкафа: 16
• расстояние между уровнями ротационной печи: 83 мм
• расстояние между уровнями расстоечного шкафа: 93 мм
• площадь выпекания: 2,4 м²
• максимальная грузоподъемность: 300 кг

опции (заказываются отдельно):

• двухскоростной вентилятор (для кондитерских изделий)
• автоматический клапан удаления пара

внимание! на фото ротационная печь располагается сверху, снизу - расстоечный шкаф.