Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П

Производитель: Abat Код товара: Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

расстоечный шкаф& abat шрт-16п используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

особенности:

  • 110 собственных программ (до 3 этапов приготовления в каждой)
  • режимы работы:
    • расстойка
    • нагрев
    • разморозка
  • вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
  • пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным тэном
  • автоматическое поддержание воды в ванне
  • увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки
  • внутренняя подсветка
  • подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше
  • слив избыточной влаги из камеры

дополнительные характеристики:

  • потребляемая мощность:
    • номинальная: 3,3 квт
    • электродвигатель вентиляторов: 0,03 квт
    • лампа освещения: 2х 0,025 квт
    • тэны:
      • 1х 2,4 квт
      • 1х 0,8
  • расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°с: 0,8 квт*ч
  • количество тэнов: 2
  • температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °с
  • объем воды, заливаемой в ванну: 2,6 дм3
  • время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °с): 12 мин.
  • уровень влажности в камере: от 0 до 98%
  • длина выдвижного порога: от 338 до 460 мм
  • внутренние размеры камеры: 650х700х1630 мм
  • полезный объем камеры: 0,94 м3
  • габариты в упаковке: 1140х1240х2338 мм
  • вес с упаковкой: 297 кг

совместим с тележками-шпильками:

Технические данные
Формат емкостей гастроемкость GN2/1, противень 600х400 мм
Температурный режим от 25 до 85 °С
Количество уровней 16
Высота 1830 мм
Глубина от 897 до 1113 мм
Вес (без упаковки) 180 кг
Ширина 918 мм
Напряжение 220 В