расстоечный шкаф восход бриз-33 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы шкафа - из ударопрочного стекла.

шкаф совместим с печью муссон-ротор 33.

особенности:

• управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи муссон-ротор 33
• силиконовый уплотнитель
• освещение камеры
• 4 поворотные колеса, 2 из которых с тормозами-фиксаторами

дополнительные характеристики:

• вместимость подовые листы (плоские или волнистые) размером 600х450 мм, 600х400 мм: 12
• время разогрева шкафа до температуры 40 °с: не более 20 мин.
• габариты в упаковке: 1220х1175х960 мм