расстоечный шкаф восход бриз-122 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. шкаф выполнен из нержавеющей стали.

оборудование поставляется в разобранном виде. монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. стоимость работ рассчитывается индивидуально.

особенности:

• приборы управления "eliwell"
• термоизоляция: негигроскопичный материал
• климатор
• увеличенная электрическая мощность "воздушных" тэн-ов 
• автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
• кнопки "пуск" и "стоп"
• облегченная конструкция двери
• силиконовый уплотнитель
• регулировка положения дверей
• зона обслуживания спереди - сверху

дополнительные характеристики:

• вместимость стеллажных тележек: 2
• время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °с: не более 25 мин.
• относительная влажность воздуха: от 60 до 90%
• максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 760x930x1800 мм
• размеры дверных проемов: 810x1830 мм
• габариты в упаковке: 2170х1390х1200 мм