Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6S

Производитель: Polair Код товара: 24.01.24_Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6S Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
Описание

Камера окончательной расстойки POLAIR CR2.6080.Т6S серии Bakery CR предназначена для расстойки изделий хлебопекарного и кондитерского производства, технологический процесс которого предусматривает окончательную расстойку перед выпечкой при температуре выше 35 °С. Модель оснащена распашными дверьми со встроенным стеклянным модулем. Наружные обшивки панелей камеры выполнены из оцинкованной окрашенной стали с наружной стороны и нержавеющей стали внутри.

Особенности:

  • Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
  • Многофункциональная контрольная панель для визуализации технологического процесса расстойки
  • Климатический модуль для создания в камере нужной температуры и влажности 
  • Специально установленная панель-воздуховод для равномерного распределения воздушного потока
  • Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры

Дополнительные характеристики:

  • Толщина теплоизоляции: 80 мм
  • ​Вместимость: 6 тележек 600х800 мм / 12 тележек 400х600 мм
  • Количество дверных проемов: 2
  • Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
  • Размер светового проема: 1500х1850 мм
  • Внутренние размеры: 1800х2100 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Исполнение панели из нержавеющей стали с обеих сторон

Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

Технические данные
Высота (без упаковки)
Контроль влажности
Управление электронное
Установка напольный
Формат емкостей противень 600х400 мм, противень 600x800 мм
Артикул Bakery CR2.6080.Т6S
Тип камера
Температурный режим от 35 до 45 °С
Мощность 6 кВт
Глубина 2260 мм
Ширина 1960 мм
Напряжение 380 В