Расстоечный шкаф ЦМИ РШ-8/2 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена панелью управления с терморегулятором. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, дверцы шкафа - из закаленного стекла.

Дополнительные характеристики:

• Максимальная нагрузка на крышу шкафа: 100 кг
• Объем лотка для жидкости: 3,5 л