Расстоечный шкаф (пруфер) для вкатной тележки на 16 уровней 600х400 мм, механическая панель управления, максимальная температура 70 С. Предназначен для расстойки выпечки и доведения до состояния готовности различных блюд. Используется с печами XBC1005E и XB1083, управляется независимо от печи.