расстоечный шкаф восход бриз 1,5 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверцы шкафа - из ударопрочного стекла. шкаф совместим с печью "фотон" 1,5.