расстоечный шкаф starfood 1553001 используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. корпус выполнен из нержавеющей стали.

особенности:

• точная регулировка температуры объема воздуха в камере и температуры испарения воды
• съемные направляющие
• лоток для воды
• подключения к воде нет - заливного типа