расстоечный шкаф unox xl 135-в используется совместно с конвекционными печами серий linemiss с панелями управления dynamic или matic на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.

листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

шкаф совместим только со старыми моделями конвекционных печей, произведенными до 2017 года.

совместимость:

• конвекционная печь xft 115
• конвекционная печь xft 119
• конвекционная печь xft 135
• конвекционная печь xft 140