расстоечный шкаф apach ape16a3 используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. модель оснащена механической панелью управления. противни размещаются на вкатной тележке от конвекционной печи a3/16.

тележка, гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретается отдельно.

особенности:

• термостат
• ручной залив воды