База расстоечная Gemm BFL/16

Производитель: Gemm Код товара: База расстоечная Gemm BFL/16 Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

расстоечная база gemm bfl/16 серии planet предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. модель оснащена цифровым термостатом.

в комплект поставки входят по 8 пар направляющих под размер 600х800 мм.

особенности:

  • автоматическая система размораживания
  • устранение конденсированной воды
  • 10 заводских программ управления
  • контроль влажности
  • хладагент: r404a
  • технология hss (helped static systems), объединяющая преимущества динамической и статической системы охлаждения
  • нержавеющие элементы из высококачественной стали aisi 304 толщиной 1,5 мм

дополнительные характеристики:

  • объем: 400 л
  • потребляемая мощность: 1,65 квт
Технические данные
Формат емкостей противень 600x800 мм
Температурный режим от -2 до 35 °С
Мощность 0.314 кВт
Высота 900 мм
Глубина 950 мм
Ширина 1250 мм
Напряжение 220 В
Страна-производитель Италия