Шкаф расстоечный Sottoriva QUASAR 40х60 1дв/ 2тел

Производитель: Sottoriva Код товара: Шкаф расстоечный Sottoriva QUASAR 40х60 1дв/ 2тел Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

расстоечный шкаф quasar 40х60 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. модель оснащена электромеханической панелью управления,  встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. основание выполнено из нержавеющей стали aisi 304, камера - из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.

особенности:

  • паровой коллекотор
  • электрический вентилятор
  • гидрометр для регуляции уровня влажности
  • нагревательные элементы с защитным покрытием

дополнительные характеристики:

  • вместимость: 2 тележки под листы 600x400 мм
  • мощность:
    • теплогенератор: 2 квт
    • парогенератор: 2 квт
  • относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%

видео

Технические данные
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от 35 до 45 °С
Мощность 4 кВт
Высота 2000 мм
Глубина 1650 мм
Вес (с упаковкой) 315 кг
Ширина 800 мм
Напряжение 380 В
Страна-производитель Италия