расстоечный шкаф danler lp-238 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для предварительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто увеличивается в объеме, улучшается структура и характер пористости мякиша.

особенности:

• на панели управления установлена система, предохраняющая от электрических неполадок
• точная синхронизация, с помощью которой часть теста переходит в нужную ячейку
• ячейки из экологически безвредного материала
• установка транспортера для выдачи теста как в левое, так и в правое направление
• легкая санитарная очистка

​дополнительные характеристики:

• производительность: от 1800 до 2000 шт./час
• количество ячеек: 238
• масса тестовых заготовок: от 0,1 до 1,5 кг
• время расстойки: 8,5 мин.
• высота входа теста: 900 мм
• высота выхода теста: 1200 м

внимание! на фото аналогичная модель другого размера.