Шкаф расстоечный Sottoriva QUASAR 80х100 2дв/ 4тел

Производитель: Sottoriva Код товара: Шкаф расстоечный Sottoriva QUASAR 80х100 2дв/ 4тел Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

расстоечный шкаф quasar 80х100 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. модель оснащена электромеханической панелью управления,  встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, дверцей со стеклом и внутренней подсветкой. корпус выполнен из нержавеющей стали.

особенности:

  • паровой коллекотор
  • электрический вентилятор
  • гидрометр для регуляции уровня влажности
  • нагревательные элементы с защитным покрытием

дополнительные характеристики:

  • вместимость: 4 тележки под 40 противней 800x1000 мм
  • мощность:
    • теплогенератор: 3 квт
    • парогенератор: 3 квт
  • относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%


внимание! на фото аналогичная модель другого размера.

видео

Технические данные
Формат емкостей противень 800х1000 мм
Температурный режим от 35 до 45 °С
Мощность 6 кВт
Высота 2300 мм
Глубина 2450 мм
Вес (с упаковкой) 555 кг
Ширина 2200 мм
Напряжение 380 В
Страна-производитель Италия