расстоечный шкаф quasar 60х80 используется на предприятиях хлебопекарной промышленности для окончательной выдержки тестовых заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий перед их выпечкой. продолжительность расстойки зависит от массы заготовок, рецептуры теста и свойств муки. модель оснащена электромеханической панелью управления,  встроенным парогенератором для постоянного поддержания нужной влажности, автоматическим терморегулятором, устройством повторной циркуляции воздуха с возможностью регулировки воздушного потока, 2 дверцами со стеклом и внутренней подсветкой. камера выполнена из панелей с полиуретановой теплоизоляцией, облицованных алюминиевыми листами.

в комплект поставки основание не входит.

особенности:

• паровой коллекотор
• электрический вентилятор
• гидрометр для регуляции уровня влажности
• нагревательные элементы с защитным покрытием

дополнительные характеристики:

• вместимость: 2 тележки под листы 600x800 мм
• относительная влажность внутри камеры: от 75 до 85%

внимание! на фото аналогичная модель другого размера.