Сковорода электрическая, с подъемной чашей.Чаша выполнена из чугуна, наружные поверхности сковороды и крышка - из нерж. стали, каркасная рама- из профильной трубы с покрытием полимерной порошковой краской. Чаша сковороды наклоняется с помощью винтового механизма наклона. Вместимость чаши - 40 л, габариты -660х495х125 мм. Крышка уменьшает теплопотери и предотвращает попадание конденсата на наружные поверхности сковороды. Нагрев пода чаши до температуры 300°С осуществляется за 25 мин. Плавное регулирование и автоматическое поддержание температуры пода от 50°С до 300°С производится регулятором на лицевой панели сковороды.