жарочная поверхность предназначена для контактной жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и быстрого разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. рабочая поверхность - комбинированная (1/3 рифленая, 2/3 гладкая).