жарочная поверхность изготовлена из нержавеющей стали. гладкая поверхность повышенной толщины, герметичная с бортиком с 4 сторон для предотвращения утечки жидкостей. съемная ванночка для сбора жира с блокировкой против падения. регулирование температуры 50°-320°c, дополнительный термостат регулирующий чрезмерный перегрев. разогрев достигается с помощью укрепленных тэнов, расположенных под поверхностью. поверхность наклонена для возможности сбора остатков пищи.