предназначены для выпечки широкого ассортимента:

• хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового

• хлебобулочной продукции

• мучных кондитерских изделий

• просфор, куличей

• для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
в пекарных камерах печей хпэ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
  благодаря простоте конструкции и универсальности печи хпэ нашли широкое применение:

• в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней произвоительности

• в кондитерских цехах и участках,

• на предприятиях «общепита».

• устанавливать и автоматически с высокой точностью поддерживать заданную темпера-туру нижней и верхней групп тэнов (температуру пода и свода) каждой пекарной камеры

• производить установку, отсчет времени выпечки в каждой пекарной камере, подавать звуковой сигнал по окончании заданного времени.   выпускается модификация со стеклянными дверками хпэ-750/3c

• высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними тэнами (в отличие от пекарских шкафов)

• возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру)

• наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере

• возможность отключения верхних и нижних тэнов каждой камеры, а в моделях хпэ-750/3, хпэ-750/3с и хпэ-750/4  регулировка температуры нижней и верхней групп тэнов в каждой камере

• простая, надежная конструкция, высокая ремонто-пригодность