Печь подовая Wiesheu EBO 68 S CLASSIC NEW

Производитель: Wiesheu Код товара: Печь подовая Wiesheu EBO 68 S CLASSIC NEW Наличие:: В наличии
Доставка и оплата Возврат товара уточнить цену
описание

подовая печь wiesheu ebo 68 s classic new предназначена для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

корпус выполнен из нержавеющей стали, под - из камня с антипригарным покрытием, дверные уплотнения - из силикона.

печь может использоваться совместно с расстоечными шкафами gs 68.

функция пароувлажнения не входит в комплект поставки и приобретается отдельно.

система управления "классик":

  • ручное управление
  • все параметры задаются пользователем
  • ночной старт
  • 2 скорости вращения вентилятора
  • реверсивное вращения вентилятора
  • подача пара
  • регулировка положения клапана сброса пара
  • контроль температуры

особенности:

  • отдельная регулировка температуры верха и низа камеры
  • дозирование пара
  • технология stir® - для сокращения времени выпекания на 30%
  • подсветка галогеновыми лампами
  • дверь со специальным положением очистки - для двухсторонней очистки остекления без демонтажа, в нагретом состоянии
  • хорошо изолированная камера

дополнительные характеристики:

  • вместимость противней:
    • 600х400 мм: 2
    • 600х800 мм: 1
  • размер дисплея: 128х64 px
  • мощность подключения: 5,6 квт
  • сила тока: 8,1 а


внимание! на фото аналогичная модель другого размера с панелью управления "эксклюзив". панель управления "классик" изображена на второй фотографии.

Технические данные
Количество камер (подов) 1
Подключение 380 В
Формат емкостей противни 800x600 мм, противни 600х400 мм
Высота 300 мм
Глубина 1358 мм
Размеры камеры 605х905х145 мм
Вес (без упаковки) 126 кг
Ширина 930 мм
Страна-производитель Германия