шкафы жарочные 2-секционные серии шэж предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, жарки и запекания мясных, рыбных и овощных блюд на предприятиях общественного питания. жарочные шкафы имеют две работающие независимо друг от друга тепловые камеры. камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности tэhoв и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере заданного режима. предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хgn 2/1 или 2хgn1/1.
ручка дверцы духового шкафа выполнена полностью из нержавеющей стали, ручки регулировки нагрева конфорок выполнены из карболита (данный материал термостойкий и выдерживают температуру свыше 200 °c).съемные направляющие облегчают санитарную обработку внутренней поверхности духовки. регулируемые по высоте ножки.