длина: 610мм; ширина: 500мм; высота: 770мм; напряжение: 380в; мощность: 3800вт; вес: 143кг
используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера. благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст. корпус выполнен из нержавеющей стали. пластины - из хромированной стали со скошенными краями. тэны - из нержавеющей стали спиралеобразной формы. отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200 °с. регулятор времени контакта. регулятор зазора в точке сжатия. защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала. производительность 400 шт./час.