планетарный миксер sigma chef 40 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для замеса теста различной влажности, взбивания сливок, перемешивания мясного фарша и картофельного пюре. форма спирали, соотношение ее диаметра с размером дежи вместе со скоростью вращения спирали и дежи обеспечивают наилучшее качество теста. рабочие части и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали.

комплектация:

• дежа
• венчик
• лопатка
• спираль

особенности:

• высокий крутящий момент на медленной скорости
• высокое качество замеса и насыщение теста кислородом

дополнительные характеристики:

• размер дежи: 400х370 мм

опции (заказываются отдельно):

• корпус из нержавеющей стали
• система подогрева чаши
• сливной краник для перелива готового продукта из чаши миксера в другую ёмкость