стол шоковой заморозки retigo bc511stc серии comfort используется на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли для заморозки, скоростного охлаждения и хранения блюд, а также для обработки ингредиентов для приготовления. готовые блюда сохраняют влагу, цвет, вкус и аромат. модель оснащена сенсорной панелью с микропроцессорным управлением и встроенным холодильным агрегатом.

в комплект поставки входит температурный щуп.

режимы работы:

• автоматическое охлаждение и замораживание, контролирующее количество и тип пищи
• автоматическая разморозка

оснащение:

• конденсационный блок охлаждается воздухом
• 5 скоростей вентилятора
• fan stop - остановка вентилятора при открывании двери
• гигиеническая камера с закругленными углами
• хладагент r404a
• корпус из нержавеющей стали aisi 304
• изоляция пенополиуретаном 60 мм (40 кг/м³)

управление:

• наличие 99 программ
• автоматическое переключение в режим сохранения после охлаждения или когда процесс замораживания завершен
• мягкий и жесткий охладитель / настройки циклов замораживания

дополнительные характеристики:

• предохранитель: 16 а

опции (заказываются отдельно):

• комплект haccp + разъем usb
• подогреваемый температурный щуп
• ультрафиолетовая стерилизационная лампа